特産品の紹介
2020年 09月 04日
今日は地元、岩泉の特産品 「龍泉洞黒豚」を買ってみました。
豚が食べたい!って思ったら迷わず黒豚に決めてしまいます。
やっぱ美味いなあ‥きっと肥育法になにか秘密があるはず。
道中はこんな素敵な放牧風景もあったり
そこには綺麗な清流が流れ込み水をガブガブ!楽園のようです。
放牧期と仕上げ期では飼料が違うそうなんです。放牧期間はとにかく
足腰を鍛える!仕上げ期に入るとキャッサバ等のデンプンを食べさせて
特有の甘み、香りがでるそうなんです。間違ってたらスイマセン・・
勉強になるなあ。なんとなくだけどわかってきた。
非常に清潔な環境でストレスないのも美味しいポイントなんですね。
高橋ファミリーでした。「龍泉洞黒豚」ますますハマりそう!
風景に見とれすぎて側溝に落ちかけた今日のふれあいランドでした。
9/5から再開します!
by fureailand
| 2020-09-04 18:37
| 今日のらんど