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ふれあいらんど岩泉の副支配人ブログ


by fureailand
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韓流のススメ


 一気に気温が下がったふれあいらんど。だんだん秋めいてきましたね。

 今日はふれあいクッキングです。とっても簡単!食品ロスを減らしましょう。

 まずはこんな所をご用意ください。「余った肉」「野菜で捨てるような所」
「魚貝関係なくいらない所」「残った豆腐」「ハム、ベーコンのきれっぱし」

 あとはお好みでニンニク、生姜くらいです。
韓流のススメ_b0219993_16231024.jpg
 これは正式には韓国の部隊鍋(ブデチゲ)という料理です。
 特に決まったルールはないんですが、一つだけ!

 「辛ラーメン」を使ってください。不思議と他の麺だとノビてダメ。
 生麺だともっとダメ。辛ラーメンは大きいスーパーで売ってます。

 筆者はかつて福岡に住んでたんですが、釜山までフェリーで3時間で
  行けたこともあり、チャガルチ市場の屋台でドハマリしました。

  謎の魚介やら謎の肉がごちゃごちゃ入ったブデチゲ、謎の美味さ。

韓流のススメ_b0219993_17313889.jpg
 キムチ、コチュジャンでフィニッシュ!あ~あったまる…
 元々は兵隊さんのヘルメットが鍋代わりだったとか。

 みなさん、材料余ったらぜひ試してみて!ただし辛いです。

 末端冷え性に悩む今日のふれあいランドでした。アンニョン~





by fureailand | 2020-09-12 18:02 | 今日のらんど