韓流のススメ

　一気に気温が下がったふれあいらんど。だんだん秋めいてきましたね。

　今日はふれあいクッキングです。とっても簡単！食品ロスを減らしましょう。

　まずはこんな所をご用意ください。「余った肉」「野菜で捨てるような所」

「魚貝関係なくいらない所」「残った豆腐」「ハム、ベーコンのきれっぱし」

　あとはお好みでニンニク、生姜くらいです。　これは正式には韓国の部隊鍋(ブデチゲ)という料理です。

　特に決まったルールはないんですが、一つだけ！

　「辛ラーメン」を使ってください。不思議と他の麺だとノビてダメ。

　生麺だともっとダメ。辛ラーメンは大きいスーパーで売ってます。

　筆者はかつて福岡に住んでたんですが、釜山までフェリーで3時間で

　　行けたこともあり、チャガルチ市場の屋台でドハマリしました。

　　謎の魚介やら謎の肉がごちゃごちゃ入ったブデチゲ、謎の美味さ。

　キムチ、コチュジャンでフィニッシュ！あ～あったまる…

　元々は兵隊さんのヘルメットが鍋代わりだったとか。

　みなさん、材料余ったらぜひ試してみて！ただし辛いです。

　末端冷え性に悩む今日のふれあいランドでした。アンニョン～