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ふれあいらんど岩泉の副支配人ブログ


by fureailand
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新年のご挨拶2。



今年の「紅白より冬キャン」 盛り上がりましたね~!
こういうのがTHE・プロジェクターっていうんですよ。


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「なんか動いてた」としか言われないコレはダメダメ。
思い思いの過ごし方で迎えた新年。 皆様、楽しかった
でしょうか⁉ワタクシもいっぱい元気をもらいました!

しかし謝らなければいけないのは1点だけ・・

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当日まで読めないんすよね。あれだけみなさんに当日は
「獣神ブラックタイガーがやってくる!」などとご案内
しといてからに「朝届いたエビがショボいからやめた」

ガチョ~ン!マジですか・・もはや恒例となりつつある
各サイトを回っての謝罪会見・・何度目だろうか。よく
お客さんも笑って許してくれるもんだ。すいません・・

なので確実なのはヘタレ調理師自らやるのが一番ですが
キッチンカーの事は、ダイモン閣下(おのでらさん) に
おまかせしましょう。 ワタクシは謝罪会見担当で・・

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今は体調崩されて休業中ですが、今年は復活予定!
曜日があえば夢の2連キッチンカーも可能です。迫力!


今年の目玉構想、「ふれあいラーメンらんど」なかなか

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絞れませんね。どうせやるならここに来て食べる価値の
あるモノでないと意味がないからです。 高橋真二郎氏
(SHINJIRO BIG BOSS) の黒豚も沢山使いたいし、

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ここは沿岸。海産物もやはり欠かせない。最近ハマッて
いるのはこんなのがあります。ドストライクメニュー!


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「宮古真鱈ラーメン」と、いいます。 タラの欠点・・
さばくのがメンドくさい!骨かたいし。嬉しいんだけど

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「ほらよっ」って渡されても、なかなかの労力です。
その点、真鱈ラーメンいいですね! 大ぶりのアツアツ
フライがデン!とのっかって岩ノリの香りも素晴らしい
です。この路線もいいな。参考にさせていただきます。


そしてプチ爆発した鍋物たちのカット野菜も、無事に

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ミセス・ユミコの代役をやりきり、(けっこう大変・・)
今日のまかないは、余った野菜のきれっぱしとか肉の脂
など全部あつめて無駄なくみんなでたべきりましょう!


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名付けて・・「SDGs伊達ちゃんこ~!」  パフパフ

予想通りというか、もの凄くウマい!ので切り餅3つも
食べてしまうという暴挙に。 (記録、わんこそば38杯)

今年は常連さんから、たくさんお土産いただきました!
ありがとうございます。 わざわざ受付まで子供たちが
「日頃の感謝の気持ちを込めて」と、お菓子とかリンゴ
とか届けてくれました。 涙腺崩壊するからヤメテ・・

こんな閑散期にみなさんがいる光景。 3年ほどかかり
ましたが、お客さんがまた違うお客さんを連れてくる。
これがワタクシのやりたかった事です。今年もより一層
パワーアップしてお待ちしております。いつも同じ事を
いいますが、「綺麗、快適」 は宿泊業の最低条件。
それプラス、「ふれあいらんどに来ると元気がでる」を
ことしも変わらない目標とします。 で、最後に・・


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コレ!めっちゃ美味しい! 超うれしい頂きものです。
今年もよろしくお願いします。   ※ソッコー空っぽ

by fureailand | 2023-01-04 16:55 | 今日のらんど