自由研究ネタ。(お魚)

最悪の空模様になってしまいました・・THE・お盆。

それでもお下品親方チームの堤防工事と、川底ガッツリと

下げた工事のおかげで、水位は上がっていますが大丈夫。

「雨音はショパンの調べよ！」と、言ってくれた紅一点の

女性キャンパーもいましたが今回はそんな優雅なモノでは

なく、延々と続く16ビートの雨音サウンズ・・飽きたっ！

ので、出来る遊びをやろう。　去年は来れませんでしたが

今年は元気にやってきました。みんなデッカくなったな！

覚えてくれてたみたい。「遊ぼ～遊ぼ～」せがまれますが

一応仕事中なので・・　受付前ならいいよ。(休憩中です)

さあいきますか！　新生アラブの黒ひげ危機イッパ～ツ！

いつものごとく慎重かつ大胆にお宝をひっかけていき・・

今日もド派手にドガッシャーン‼　相変わらず○しっこ

漏らしても不思議ではない・・　一昨年なかった卓球台も

あるけどやる？さすがに参加できないので仲間きました。

屋内なりに、事務所とピンポンらんどを行ったり来たりで

すっかり満足したこの子たちは、今度はお絵描きの時間。

「シショ～、見本かいて」キタッ・・最も恐れていた事。

お礼の絵は今回もクオリティ高かった。でもありがとう！

８月１６日は、いるみチャンのハッピーバースデーです。

んで、こんな荒れ模様では釣りはもちろん市場に行っても

きっと何もない。そんな時には？お魚トーク！皆様、大変

お待たせしました！　フラットフィッシュ特集の第一弾！

ワタクシの様に薄っぺらいお魚の中から、代表的な食材の

「カレイとヒラメの違いってなんだっけ～？」　パフパフ

と、山田の道の駅にあった標本がとってもいい教材でした

ので、これで説明するとまず型の違い。この置き方いい！

「左ヒラメに右カレイ」なんのこっちゃ？なにが左なの？

聞いたことあるけど・・　ここで大事なのは胸ビレです。

ヒレを手前にして頭が左向きなのがヒラメ、右はカレイ。

「カレイはヒラメより劣る」これはいけませんよ。偏見！

なぜならニッポンには四季があり、旬というモノが存在

するからです。それがいい所でもあるんですが無視して

旬を外したお魚に対する評価。これはサカナを愛する者に

対する冒涜ですよ。(ビッ○モーター)　ヒラメの旬は冬。

エンガワも太くなり、身に脂がまわって飴色になり高い。

ちなみに青森の県魚は、実はマグロと思わせつつヒラメ。

対してカレイは夏の旬が多い魚。教材にあるマコガレイは

正にそうで冬のヒラメに負けていません。「城下ガレイ」

と呼ばれる高級魚もマコガレイ。カレイは種類の多さから

ナメタガレイの様に冬が旬のお魚もいます。そんな四季の

良さがあるお魚たちも、近年では生態系が変わってきてる

のは大事なポイント。乱獲、温暖化、汚染などさまざまな

要因なんでしょうが、我ら人類に大事な事は海の環境整備

なのではないかな？と、最近特に思ったりします。　お魚

たちの大群を守る為に、海の環境整備。変な大群が集まる

環境整備(ビッグモー○ー)よりやるべきことなんですね。

話は戻って。カレイもヒラメも鮮魚店行くとサクといって

ブロックで販売してくれたりします。シブイチ(四分の一)

でお願い！と言えば４枚で購入可能。　さて、ここで悩む

のは４分割した、どこがお得で旨いのか⁉と、なります。

内臓は抜くので左と３番目はペッタンコ。でも、すっごく

美味しいエンガワが分厚くてデカい。　２番目と４番目は

身は厚いがエンガワが薄い。どっちが食べたいかですね。

カレイが捕食するのは主にエラコ、イソメ、ゴカイなど。

ひものチャレンジで登場した、ムシガレイ(ミズガレイ)は

エビや小魚も食べたりします。巨大化するのはヒラメの方

で、１ｍ超えたりするのもいるくらい！　メーター超えの

エンガワか・・食ってみたいな。カレイは最大６０㎝位。

ザブトンヒラメとか、ザブトンガレイと呼ばれるサイズ。

だが有名なバケモノガレイ「オヒョウ」をご存じですか？

ザブトンを超越しまくったお布団ガレイ、そのサイズは⁉

・・・ん～、世界はまたしても広い。味は？好みです・・

でもこんなん釣ったら叫びそう！ウッヒョー！(オヒョウ)